الرئيسية » وصفات » طريقة عمل الكسكس باللحم

طريقة عمل الكسكس باللحم

(2)

يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل الكسكس باللحم خطوة بخطوة، حضري ألّذ كسكس على سفرتك للعائلة وقدميه الى جانب ألّذ السلطات العربية اللذيذة. إتبعي موقعنا وتعلمي تحضير أشهى الأطباق العربية على أصولها وشاركينا تجربتك بوصفات عدة.

لورباك

تقدّم ل…
8 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
45 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

حمّي الزيت في قدر على حرارة مرتفعة.
2

نكّهي مكعبات اللحم بالملح والفلفل وأضيفيها إلى القدر مع التحريك من وقت إلى آخر حتى يتغيّر لونها.
3

ضعي مكعبات اللحم في طبق جانباً وأضيفي إلى القدر نفسه البصل واتركيه على حرارة متوسّطة ونكّهي بالملح والفلفل.
4

قلّبي البصل لحوالى 5 دقائق حتى يتغيّر لونه.
5

أضيفي الثوم ورأس الحانوت والزنجبيل وقلّبي لدقيقة إضافية.
6

زيدي الطماطم واللحم واتركي المزيج حتى يغلي ثمّ أسكبي المرق واغلي المزيج من جديد.
7

خفّفي النار، غطّي القدر واتركيه لحوالى ساعة ونصف حتى ينضج اللحم.
8

أضيفي الحمّص واتركي المزيج على النار لـ10 دقائق إضافية.
9

لتحضير الكسكس، ضعي الكسكس في وعاء واسكبي فوقه الماء المغلي ورشة من الملح.
10

غطّي الوعاء واتركيه جانباً لحوالى 5 دقائق.
11

إرفعي الغطاء، أسكبي الزيت وقلّبي.
12

في طبق التقديم، ضعي الكسكس ومزيج اللحم إلى جانبه وزيّني الوجه بالبيض المسلوق المقطّع ورشة من الكزبرة.