كاسات تشيز كيك بالكرز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الطبقة الأولى، أخلطي في وعاء البسكويت، السكر والزبدة.

• 2

  وزّعي المزيج بالتساوي على 4 كاسات تقديم ثمّ أدخليها إلى الثلاجة حتى تتداخل.

• 3

  لتحضير الطبقة الثانية، أخلطي في وعاء الكريمة والحليب.

• 4

  ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الجبن واسكبي فوقه نصف كوب من مزيج الحليب.

• 5

  أخفقي المكوّنات حتى تتجانس.

• 6

  أسكبي باقي مزيج الحليب في قدر، أضيفي إليه السكر وخلاصة الفانيليا واتركي المزيج على النار حتى يبدأ بالغليان.

• 7

  زيدي مزيج جبن الكريم، خفّفي النار واتركيه يغلي من جديد على حرارة منخفضة.

• 8

  إرفعي القدر عن النار، أضيفي الجيلاتين وقلّبي.

• 9

  وزّعي المزيج بالتساوي فوق البسكويت ثمّ أعيدي الكاسات إلى الثلاجة لـ4 ساعات على الأقل.

• 10

  ضعي الكرز، السكر وعصير الليمون الحامض في قدر على حرارة متوسّطة لحوالى 10 دقائق.

• 11

  إطحني المزيج بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي ثمّ إرفعي القدر عن النار.

• 12

  زيدي الجيلاتين وقلّبي ثمّ ويزّعب المزيج على وجه الكاسات.

• 13

  إحتفظي بالكاسات في الثلاجة لساعتين على الأقل قبل التقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة