مكونات بلح الشام
جربوه بطريقتي!
20 دقيقة
طريقة كيكة السينابون بالقرفه
وصفة مميزة مناسبة حلى قهوة لزواركم! اليكم من اطيب طبخة طريقة كيكة السينابون بالقرفه باسهل الخطوات. وصفة كيك بمذاق البسكويت والجوز قدموها مع المشروبات الباردة
تقدّم ل…
10 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل
- وقت التحضير
30 دقيقة
- وقت الطبخ
45 دقيقة
- مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الكيك:
بيض
4
فانيليا
ملعقة صغيرة
سكر
كوب
زيت
كوب إلّا ربع
حليب سائل
كوب
دقيق
منخول كوبان ونصف
بايكنغ باودر
منخول 3 ملاعق صغيرة
لتحضير الحشوة:
زبدة
ملعقتان كبيرتان
زيت
ملعقتان كبيرتان
قرفة مطحونة
ملعقة كبيرة
كاكاو
ملعقة كبيرة
سكر أسمر
نصف كوب
بسكويت
مطحون كوب
كراميل
بودرة باكيت
للتزيين:
حليب مكثّف محلى
بحسب الرغبة
صلصة توفي
سائلة بحسب الرغبة
جوز
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
- 1
لتحضير الحشوة: في قدر على النار، نضع الزبدة والزيت والقرفة والكاكاو والسكر.
- 2
نحرّك المكونات جيداً ثمّ نطفئ النار.
- 3
نضيف البسكويت المطحون والكريم كراميل البودرة والجوز ونحرّك الخليط جيداً.
- 4
لتحضير الكيك: في الخلاط الكهربائي، نضع البيض والفانيليا والزيت والسكر.
- 5
نخلط المكونات لعدّة دقائق حتى يتجانس الخليط ويكثف.
- 6
نضع الخليط في وعاء ونضيف إليه الدقيق والبايكنغ باودر.
- 7
نسكب الحليب السائل تدريجياً مع التحريك بنفس الاتجاه حتى تتجانس المكونات جيداً ونحصل على خليط متوسط الكثافة.
- 8
نضع نصف كمية الخليط في قالب كيك مدهون بقليل من الزيت ومرشوش بالدقيق (مع مراعاة إزالة الدقيق الزائد).
- 9
نضع كمية جيدة من الحشوة فوق طبقة الكيك الأولى.
- 10
نسكب ما تبقى من خليط الكيك فوق الحشوة.
- 11
نضيف الجزء المتبقي من خليط الحشوة على وجه الكيك قبل الخبز لتصبح غنية أكثر.
- 12
ندخل القالب إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة لمدة 45 دقيقه أو حتى ينضج.
- 13
نخرج الكيك من الفرن ونزيّنه بالحليب المكثف المحلى وصلصة التوفي السائلة والجوز.
نصائح
يمكنكم أن تزينوا وجه الكيك بخليط من جبن الكريم كيري مع القشطة والحليب بنفس المقدار ورشّة فانيليا.
وصفات ذات صلة
