الرئيسية » وصفات » فطيرة الهليون

فطيرة الهليون

Name: فطيرة الهليون
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 8
Cuisine: المطبخ العالمي
Ingredients: طازج 300 غرام هليون; ثلاثة أرباع كوب زيت زيتون; 5 بيض; مفروم كوب بصل; 200 غرام لبن زبادي; مبشور 150 غرام جبن غرويير; مقطّعة إلى مكعبات 100 غرام جبن فيتا; كوب وثلاثة أرباع دقيق ذرة; ماء - 6 أكواب; غير مملحة 3 ملاعق كبيرة زبدة; بحسب الحاجة فلفل; بحسب الحاجة ملح

(3)

طريقة عمل وصفة فطيرة الهليون بالصور والخطوات الواضحة والدقيقة. وصفة لمقبلات ولا أشهى، جرّبيها وقدّميها لعائلتك.

اطيب.طبخة

تقدّم ل…
8 أشخاص
درجات الصعوبة
متوسط

وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
1 ساعة 10 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 40 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في قدر على نار متوسطة اغلي الماء مع ملعقتان صغيرتان من الملح.
2

أضيفي دقيق الذرة تدريجياً وحركي حتى يذوب ويصبح الخليط ذات قوام سميك.
3

ارفعي القدر عن النار وأضيفي الزبدة ثم اتركي المزيج جانباً إلى حين استخدامه.
4

حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
5

في مقلاة على النار حمي ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون واطهي البصل حتى يصبح طرياً ثم انقليه إلى طبق.
6

في نفس المقلاة، أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون واطهي الهليون لدقيقتين. ضعي الهليون إلى جانب البصل في الطبق.
7

في وعاء، اخلطي البيض مع الكمية المتبقية من زيت الزيتون واللبن حتى تتداخل المكونات.
8

أضيفي مزيج دقيق الذرة المحضر مسبقاً مع جبن الفيتا والغرويير. اخلطي جيداً.
9

زيدي البصل والهليون ونكهي بالقليل من الملح والفلفل الأسود.
10

اسكبي الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة وأدخليها إلى الفرن لمدة 40-45 دقيقة.
11

اخرجي فطيرة الهليون من الفرن واتركهيا تبرد لحوالي 10 دقائق قبل تقطيعها.