الرئيسية » وصفات » كيك سويسرول بالشوكولاتة

كيك سويسرول بالشوكولاتة

Name: كيك سويسرول بالشوكولاتة
Prep time: 45 min
Cook time: 18 min
Total time: 63 min
Yield: 8
Cuisine: المطبخ العالمي
Ingredients: 4 بيض; نصف كوب سكر بودرة; كوب طحين; ملعقة صغيرة بايكنغ باودر; ماء - ملعقة كبيرة; ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا; رشّة ملح; مذوبة ملعقة كبيرة زبدة; 100 غرام شوكولاتة سوداء; على حرارة الغرفة 50 غرام زبدة; ملعقة كبيرة ونصف حليب مجفّف; ملعقة كبيرة ونصف كاكاو; ربع كوب كاكاو

(34)

زوري موقع اطيب طبخة وتعلمي تحضير كيك سويسرول بالشوكولاتة وعلى اصوله لتبهري ضيوفك وعائلتك بطعم كيك مثالي لا مثيل له مع المشروبات الباردة بوصفاتنا السهلة والسريعة

شفيقة

تقدّم ل…
8 أشخاص
درجات الصعوبة
متوسط

وقت التحضير
45 دقيقة
وقت الطبخ
18 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 3 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

غلّفي قعر صينية فرن بقياس 30*20 سنتم بقطعة ورق زبدة، ثمّ ادهني الورق بالزبدة المذوبة.
2

أفصلي صفار البيض عن الزلال في وعائين كبيرين.
3

أخفقي الزلال مع ملعقتين كبيرتين من السكر البودرة حتى يصبح المزيج أبيض اللون وقوامه كالكريمة.
4

أخفقي الصفار مع السكر الناعم المتبقي والماء وخلاصة الفانيليا والملح حتى يصبح المزيج باهت اللون.
5

أضيفي مزيج صفار البيض إلى الزلال المخفوق.
6

أنخلي الطحين والبايكنغ باودر فوق المكونات السابقة وقلّبي حتى تتجانس العجينة.
7

أسكبي المزيج في صينية الفرن واخبزيه في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج، لحوالى 12 إلى 15 دقيقة.
8

أقلبي السويس رول على قطعة قماش رطبة. أزيلي الجوانب إذا كانت مقرمشة.
9

لتحضير الحشوة: ذوّبي الشوكولاتة السوداء على حمام مائي.
10

أخفقي الزبدة مع الحليب، الكاكاو والماء. أضيفي الشوكولاتة المذوبة وحرّكي المكونات جيداً لتتجانس.
11

إدهني الحشوة على كلّ الكيكة ثمّ لفّيها باستخدام قطعة القماش.
12

ضعي السويس رول في طبق التقديم بعد نزع قطعة القماش.
13

أتركيه ليبرد ثمّ رشّي الكاكاو على الوجه وقدّميه.