الرئيسية » وصفات » طريقة عمل مربين كويتي

طريقة عمل مربين كويتي

Name: طريقة عمل مربين كويتي
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ الكويتي
Ingredients: ملعقة كبيرة زيت نباتي; كبير مفروم 1 بصل; فصّان ثوم; ملعقة صغيرة كزبرة جافة; مفروم ملعقة صغيرة زنجبيل طازج; حجم وسط مسلوق ومقشّر 500 غرام روبيان; ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود; مقطّعة إلى مكعبات 3 طماطم; ماء - كوب; كوبان أرز بسمتي; ربع كوب زيت نباتي; مقطّع إلى شرائح 2 بصل; مطحون نصف ملعقة صغيرة هيل; نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود; ملعقة صغيرة كاري; ملعقة صغيرة كركم; مطحون ربع ملعقة صغيرة كبش قرنفل; مفرومة باقة كزبرة; فص ثوم; مطحونة ملعقة صغيرة كزبرة; ملعقة كبيرة فلفل أسود; حجم وسط مقشّر 200 غرام روبيان

(13)

إذا كنت من محبي المطبخ الكويتي الشهي فلا بد أن تجربي طريقة عمل مربين كويتي. وصفة سهلة وسريعة التحضير نقدمها لك من موقع أطيب طبخة. جربيها وشاركينا رأيك بها.

فاطمة.حكيمي

تقدّم ل…
6 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
35 دقيقة
مجموع الوقت
50 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

حمّي الزيت على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يصبح ذهبيّ اللون.
2

أهرسي الثوم مع الزنجبيل والكزبرة ثمّ أضيفي المزيج على القدر، ونكّهي بالفلفل الأسود، ثمّ أضيفي الروبيان.
3

أضيفي الطماطم واطهي المزيج لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.
4

عندما يغلي المزيج، أضيفي الأرز وقلّبيهمّ. أضيفي الماء.
5

خفّفي النار واتركي المزيج حتى يمتصّ الأرز كل كمية الماء.
6

إرفعي القدر عن النار.
7

لتحضير الطبقة العليا، حمّي الزيت وقلّبي فيه البصل حتى يصبح ذهبيّ اللون.
8

أهرسي الثوم مع الكزبرة والفلفل الأسود.
9

أضيفي التوابل على القدر، الكزبرة المفرومة ومزيج الثوم المهروس.
10

أضيفي الروبيان وقلّبيه حتى ينضج، أي لحوالى 10 دقائق.
11

ضعي الأرز في طبق التقديم وزيّني وجهه بمزيج الروبيان المحضّر.