طريقة عمل المطبق بالبيض

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إفرمي البصل، الفلفل الأخضر والكراث فرماً ناعماً.

• 2

  حمّي ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة على النار ثمّ أضيفي البصل وشوّحيه.

• 3

  أضيفي البيض بعدها وقلبيح مع البصل حتى ينضج.

• 4

  أضيفي الفلفل الأخضر والكراث ونكّهي المكونات بالملح.

• 5

  قلّبي المكونات لحوالى 5 دقائق إضافية.

• 6

  خذي شريحتين من عجينة السمبوسة وضعيهما فوق بعض على شكل علامة زائد.

• 7

  ضي ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط العجين ثمّ أغلقي شريحتي العجين على بعض.

• 8

  كرري العملية حتى انتهاء الكميات.

• 9

  سخّني مقدار من الزيت في قدرٍ على النار واقلي المطبق ثم قدميه.

نصائح

وصفات ذات صلة