الرئيسية » وصفات » كوكيز بقطع الشوكولاتة السوداء

كوكيز بقطع الشوكولاتة السوداء

(7)

إليك سيدتي طريقة عمل كوكيز بقطع الشوكولاتة السوداء بالصور والخطوات. وصفة بسكويت كوكيز سهلة وسريعة نقدّمها لك من مدوّنة يا سلام كوكينغ. تفقديها على موقع أطيب طبخة وجرّبيها ثمّ قدّميها لأفراد عائلتك.

ya.salam.cooking

تقدّم ل…
12 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
15 دقيقة
مجموع الوقت
35 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

ذوّبي الشوكولاتة السوداء المفرومة مع الزبدة على حمام مائي على حرارة منخفضة مع التحريك باستمرار حتى الذوبان التام.
2

أتركي مزيج الشوكولاتة جانباً لمدّة 10 دقائق حتى يبرد.
3

في وعاء صغير، ضعي الدقيق، الكاكاو، بيكربونات الصوديوم والملح.
4

أخلطي المكوّنات الجافة ثمّ اتركي المزيج جانباً.
5

في الخلاط الكهربائي، ضعي مزيج الشوكولاتة، السكر، البيضتين وخلاصة الفانيليا.
6

أخفقي المكوّنات جيداً على سرعة متوسطة حتى تمتزج المكوّنات تماماً.
7

خففي سرعة الخلاط ثمّ أضيفي تدريجياً المكوّنات الجافة.
8

أخلطي جيداً حتى تمتزج المكونات.
9

أضيفي الشوكولاتة السوداء المقطّعة وحبيبات الشوكولاتة فوق المزيج.
10

أخلطي المزيج بواسطة ملعقة خشبيّة.
11

حمّي الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.
12

إدهني صينية فرن بقليل من الزبدة.
13

بواسطة ملعقة، خذي القليل من المزيج وضعيه في الصينية على شكل كرة صغيرة.
14

أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية مع مراعاة ترك مسافة بين القطع.
15

إخبزي الكوكيز لمدّة 15 دقيقة أو حتى تنضج.
16

أتركي قطع الكوكيز تبرد لـ10 دقائق ثمّ قدّميها.