تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي عصير البرتقال، زيت الزيتون، الصلصة الحارّة، الخلّ وقشر البرتقال المبشور في وعاءٍ كبير.

• 2

  إنقعي قطع الدجاج بهذا المزيج وغطّي الوعاء بكيس بلاستيكي ثمّ اتركيه في الثلّاجة لليلة كاملة.

• 3

  أزيلي قطع الدجاج بعدها من المزيج واشويها على الفحم. إرفعيها عن النار قبل 5 دقائق من النضج التامّ.

• 4

  في هذه الأثناء، ذوّبي الزبدة في قدرٍ صغير ثمّ أضيفي العسل، عصير البرتقال، صلصة الباربكيو، قشر البرتقال،الخردل والبهارات المشكلة.

• 5

  إدهني قطع الدجاج بهذا الخليط ثمّ اشويها مجدّداً لخمس دقائق.

نصائح

وصفات ذات صلة