الرئيسية » وصفات » طاجن الدجاج والخوخ

طاجن الدجاج والخوخ

Name: طاجن الدجاج والخوخ
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 5
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: ملعقتان كبيرتان دقيق; مغسول ومنظف كيلوغرام دجاج; مقطع إلى شرائح 2 بصل; ملعقة صغيرة بابريكا; مهروس 3 فصوص ثوم; مذوبة 3 ملاعق كبيرة زبدة; ربع ملعقة صغيرة كمون; مقشّر ومشطور إلى نصفين كوب ونصف لوز; نصف ملعقة صغيرة كركم; ربع ملعقة صغيرة كزبرة يابسة; مبشور نصف ملعقة صغيرة زنجبيل طازج; 3 أكواب مرق دجاج; مجفف كوب خوخ; ملعقة كبيرة زيت نباتي; نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود; بحسب الرغبة ملح

(2)

هل تبحثين عن وصفة دجاج بالفواكه؟ تعلمي من أطيب طبخة طريقة عمل طاجن الدجاج والخوخ. وصفة مميزة وسهلة التحضير تقدمينها على سفرتك الى جانب ألذ المقبلات بوصفاتنا.

لميس63

تقدّم ل…
5 أشخاص
درجات الصعوبة
متوسط

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
2 ساعة
مجموع الوقت
2 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.
2

في كيس نيلون، ضعي الدقيق، البابريكا والدجاج وخضي الكيس برفق حتى يغطي الدقيق كلّ الدجاج.
3

في قدر، أخلطي الزبدة مع مزيج الدجاج وأدخليه إلى الفرن حوالى 30 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
4

في قدر آخر، حمّي الزيت وقلّي البصل ثم أضيفي إليه الثوم، الكمون، الكركم، الكزبرة، الزنجبيل، الفلفل الأسود والملح وحرّكي لدقيقتين.
5

أسكبي الدجاج الناضج مع المرق فوق البصل واتركيه على نار خفيفة حتى يغلي.
6

أدخلي القدر إلى الفرن لـ30 دقيقة ثمّ أضيفي اللوز والخوخ المجفف وأعيديه مجدداً إلى الفرن لساعة.
7

قدّمي طاجن الدجاج والخوخ المجفف مع الكسكس المطبوخ.