البغرير

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوّبي خميرة الخبز في ربع كوب من الماء الفاتر.

• 2

  أخلطي الدقيق والسميد الناعم والملح والخميرة الحلوة في وعاء، ثمّ أضيفي الخميرة المذوّبة في الماء.

• 3

  أضيفي الماء تدريجياً مع التحريك المستمر حتى لا تتكتل المكونات.

• 4

  أتركي الخليط يتخمّر لحوالي الساعة.

• 5

  أسكبي مغرفة صغيرة من الخليط في مقلاة (مثل البان كيك) واطبخيها على نار هادئة من جهة واحدة. أعيدي الكرّة حتى انتهاء كمية العجين.

• 6

  قدّمي البغرير مع الزبدة والعسل ورشّة من اللوز المقلي المطحون.

نصائح

وصفات ذات صلة