تشيز كيك سنكرس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  في وعاء، اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذوبة.

• 3

  رصي المزيج في قالب تشيز كيك وأدخليه إلى الفرن الحامي لحوالي 10 دقائق ليصبح متماسكاً.

• 4

  اتركي القاعدة تبرد على حرارة الغرفة.

• 5

  لتحضير الحشوة: اخفقي جبن الكريم لتصبح لينة ثم أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى واخلطي بعد كل إضافة.

• 6

  أضيفي السكر، الكريمة والفانيليا. اخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.

• 7

  زيدي شرائح السنكرس مع التقليب بواسطة الملوق.

• 8

  صبي الحشوة فوق القاعدة واخبزي لحوالي 60 دقيقة حتى يصبح الوجه جافاً.

• 9

  أخرجي الكيك من الفرن ليبرد بالكامل ثم أدخليه إلى الثلاجة لـ4 ساعات على الأقل.

• 10

  أزيلي قالب التشيز كيك وضعييه في طبق التقديم.

• 11

  لتحضير التغليفة: سخني الكريمة في قدر صغير على النار ثم أضيفي حبيبات الشوكولاتة لتذوب.

• 12

  اتركي المزيج يبرد ثم ادهنيه على حشوة التشيز كيك ليغطيها بطريقة متساوية.

• 13

  اسكبي صلصة الكرميل على الوجه وزينيه بالفول السوداني.

نصائح

وصفات ذات صلة