الرئيسية » وصفات » تيكا الدجاج

تيكا الدجاج

Name: تيكا الدجاج
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ العالمي, المطبخ الهندي
Ingredients: مقطّع إلى مكعّبات متوسّطة الحجم كيلوغرام ونصف صدر دجاج; مفروم فرماً ناعماً ملعقة صغيرة زنجبيل طازج; بودرة ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار; ملعقتان كبيرتان عصير ليمون حامض; ملعقة صغيرة ملح; مطحونة نصف ملعقة صغيرة كزبرة; مطحون نصف ملعقة صغيرة كمون; ملعقة صغيرة معجون طماطم; 3 ملاعق كبيرة لبن زبادي; مهروس ملعقة صغيرة ثوم

(12)

وصفة تيكا الدجاج لمحبّي الأكلات الحرّة. طريقة العمل بالخطوات المفصّلة تجدينها على موقع أطيب طبخة.

اطيب.طبخة

تقدّم ل…
6 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
25 دقيقة
مجموع الوقت
45 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في وعاء عميق، أخلطي الزنجبيل، الثوم، الكزبرة، الكمون والفلفل الأحمر الحار.
2

أضيفي اللبن الزبادي، الملح، عصير الليمون الحامض ومعجون الطماطم إلى خلطة التوابل.
3

اسكبي الصلصة فوق مكعّبات الدجاج، غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة. اتركي الدجاج لينتقع لمدة 3 ساعات على الأقل. يمكنك تركه لليلة كاملة.
4

أخرجي الدجاج من الثلاجة قبل استعماله بـ15 دقيقة. شكّي مكعبات الدجاج في أسياخ خشبية واشويها على الفحم أو الشواية، او حمّريها في الفرن مع 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
5

قدّمي تيكا الدجاج ساخناً على أوراق الخس ومع شرائح الليمون الحامض.