مكونات بلح الشام
جربوه بطريقتي!
20 دقيقة
فطيرة التوت والعنبية
نقدم لك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل فطيرة التوت الشهية بالصور. وصفة سهلة وسريعة التحضير جربيها وشاركينا رأيك ورأي ضيوفك بمذاقها الشهي ومظهرها الرائع.
تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
متوسط
- وقت التحضير
20 دقيقة
- وقت الطبخ
30 دقيقة
- مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
للعجين:
دقيق
300 غرام
زبدة
مقطعة إلى مكعبات 150 غرام
بيض
1
سكر
70 غرام
ملح
رشة
للكريمة:
زبدة
50 غرام
بيض
1
سكر
50 غرام
بندق
مطحون 50 غرام
للتزيين:
توت
250 غرام
عنبية - 250 غرام
سكر بودرة
طريقة التحضير
- 1
لتحضير العجين: ضعي الدقيق مع الزبدة والسكر والملح في خلاط كهربائي، واخفقي حتى يصبح المزيج خشناً.
- 2
أضيفي البيضة واخفقي المزيج تدريجياً حتى تحصلي على عجينة كرويّة الشكل.
- 3
أتركي العجين في البرّاد لمدّة ساعة أو اكثر ليرتاح.
- 4
لتحضير الكريمة: أخفقي الزبدة والبيضة مع السكر ومسحوق البندق حتى يتحول المزيج إلى كريمة كثيفة القوام.
- 5
حمّي الفرن على حرارة 210 درجات مئوية.
- 6
مُدّي العجين على شكل مستطيل فوق ورق مانع للالتصاق في صينية. إصنعي عدّة وخزات في العجين بواسطة شوكة وارفعي أطرافه على الجانبين لتشكيل حافة صغيرة.
- 7
وزّعي كريمة البندق على العجين، ثم ضعي التوت والعنبية فوقها وانثري السكر البودرة على الوجه.
- 8
إخبزي الفطيرة في الفرن لمدّة 5 دقائق، ثم اخفضي الحرارة إلى 180 درجة مئوية واتركيها لمدّة 25 دقيقة.
- 9
قدّمي الفطيرة دافئة.
نصائح
- يمكنك إستبدال التوت والعنيب بفاكهة الفراولة الشهية.
- قدّميها لضيوفك إلى جانب القهوة الفرنسية أو الشاي بالقرفة.
وصفات ذات صلة
