الرئيسية » وصفات » فطيرة بجوز البقان

فطيرة بجوز البقان

Name: فطيرة بجوز البقان
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ الامريكي, المطبخ العالمي
Ingredients: كوب وربع دقيق; نصف ملعقة صغيرة ملح; نصف ملعقة صغيرة سكر; مقطّعة إلى مكعبات 100 غرام زبدة; ماء بارد - 3 ملاعق كبيرة; كوب ونصف جوز بقان; 4 بيض; كوب شراب ذرة; مذوّبة 4 ملاعق كبيرة زبدة; ملعقة كبيرة خلاصة فانيليا; نصف كوب سكر

(3)

طريقة عمل فطيرة بجوز البقان بالصور والخطوات. وصفة سهلة، لذيذة ومميزة تجدينها الآن على موقع أطيب طبخة، تفقديها وجربيها

شفيقة

تقدّم ل…
6 أشخاص
درجات الصعوبة
متوسط

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
50 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

لتحضير القاعدة: في الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق، الملح والسكر.
2

أضيفي قطع الزبدة تدريجياً مع الخفق باستمرار.
3

أسكبي الماء فوق المزيج تدريجياً واخلطي حتى تتماسك العجينة جيداً.
4

كوّري العجينة ثمّ غلّفيها بكيس نيلون وأدخليها إلى الثلاجة لساعة تقريباً.
5

بواسطة شوبك، مدّي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق.
6

ضعي العجينة في قالب تارت واضغطي عليها برفق بواسطة أصابعك لتتخذ شكل القالب.
7

لتحضير الحشوة: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
8

ضعي جوز البقان في مقلاة وحمّصيه لحوالى 5 دقائق على نار متوسطة مع التحريك دون توّقف بواسطة ملعقة خشبيّة.
9

أطفئي النار وضعي جوز البقان جانباً.
10

في الخلاط الكهربائي، أخفقي جيداً البيض، شراب الذرة، خلاصة الفانيليا، الزبدة والسكر.
11

أضيفي جوز البقان واخلطي برفق بواسطة ملعقة خشبيّة.
12

أسكبي الحشوة فوق قالب التارت ومدّيها جيداً.
13

إخبزي الفطيرة حوالى 45 دقيقة أو حتى ينتفخ الوسط ويصبح جامداً.
14

أخرجي الفطيرة من الفرن واتركيها تبرد ثمّ قدّميها.