باذنجان مقلي مقرمش
ولا اسهل
10 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
- 1
ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة ثمّ أضيفي البصل واقليه حتى يصبح طرياً.
- 2
أضيفي شرائح الفطر واتركيها قليلاً على النار حتى تتبخر السوائل واخلطي بواسطة ملعقة خشبية.
- 3
باشري بإضافة الدقيق ثمّ الحليب تدريجياً مع الخلط المستمر حتى يشتد المزيج.
- 4
أضيفي قطع الدجاج والذرة والبازيلاء والبقدونس والجبن ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
- 5
حرّكي جيداً لبضع دقائق ثمّ إرفعي القدر عن النار واتركي المزيج جانباً.
- 6
ضعي قطع الفولوفان في صينية وادخليها إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 5 دقائق.
- 7
أخرجي قطع الفولوفان من الفرن ثمّ وزّعي المزيج داخل كل قطعة بالتساوي.
- 8
أعيدي القطع إلى الفرن حتى يذوب الجبن.
- 9
أخرجي الصينية من الفرن وضعي قطع الفولوفان في طبق التقديم.
نصائح
- يمكنك إختيار أي نوع جبن مثل البارميزان أو الموزاريلا بحسب رغبتك.
- جرّبي وصفات أخرى مثل فطائر مثل: بيتزا شهية بالتوستتارت الكوسا والطماطم الكرزية
وصفات ذات صلة
