مصابيب بدون خميره
ولا الذ!
10 دقيقة
قطايف بالقشطة
طريقة عمل قطايف بالقشطة بالصور: وصفة شهية سهلة وسريعة التحضير نقدمها لك سيدتي من اطيب طبخة بالإشتراك مع صديقة الموقع. جربيها وشاركينا رأيك بها!
تقدّم ل…
5 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل
- وقت التحضير
20 دقيقة
- وقت الطبخ
20 دقيقة
- مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
- 1
ذوّبي السكر والخميرة في نصف كوب من الماء واتركي المزيج جانباً لحوالى 10 دقائق.
- 2
ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي السميد والدقيق والبايكنغ باودر والماء ومزيج الخميرة.
- 3
أخلطي المكوّنات جيداً حتى تحصلي على مزيج لزج.
- 4
غطّي المزيج واتركيه جانباً.
- 5
لتحضير الحشوة، أسكبي الحليب في قدر وأضيفي إليه السكر والسميد وضعي المزيج على النار مع التحريك المستمر.
- 6
ذوّبي النشاء بملعقتين من الحليب، واسكبيه فوق المزيج بهدوء وحرّكي حتى يثخن.
- 7
إرفعي القدر عن النار واتركي الحشوة جانباً حتى تبرد قليلاً ثمّ أضيفي القشطة واخلطي.
- 8
حمّي مقلاة تيفال على حرارة متوسطة وأضيفي إلأيها ملعقتين كبيرتين من مزيج العجينة.
- 9
أتركيها لدقيقتين حتى تنضج ثمّ ضعيها في طبق.
- 10
أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
- 11
إحشي قطع العجين ثمّ زيّنيها عسل بحسب رغبتك.
نصائح
- اذا رغبت، أضيفي الى الحشوة ملقة ماء زهر.
- زيّني وجه القطايف بالمكسرات أو جوز الهند بحسب رغبتك.
وصفات ذات صلة
