بف باستري بالقلاية الهوائية
مقبلات ذهبية ومقرمشة
30 دقيقة
كروكيت البطاطس الشهي
طريقة عمل كروكيت البطاطس الشهية: وصفة سهلة وسريعة التحضير نقدمها لك بالصور من موقع أطيب طبخة. حضّريها واستمتعي بمذاقها الشهي مع الأقارب والأصدقاء.
تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل
- وقت التحضير
20 دقيقة
- وقت الطبخ
30 دقيقة
- مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
- 1
اسلقي البطاطس في ماء مملّح حتى تنضج. صفّيها من الماء واتركيها جانباً لـ3 دقائق فقط.
- 2
اهرسي البطاطس في الخلّاط مع الزبدة، وأضيفي الحليب تدريجيّاً حتى الحصول على عجينة ليّنة ومتماسكة. من الممكن ألا تحتاجي كلّ كميّة الحليب.
- 3
أضيفي صفار بيضة واحدة إلى المزيج واهرسي مجدداً، ثم أضيفي الدقيق والملح وجوزة الطيب واخلطي حتى الحصول على عجينة متماسكة ولاصقة قليلاً.
- 4
شكّلي العجينة إلى أقراص، وضعيها في الثلاجة لنصف ساعة.
- 5
أخرجي أقراص البطاطس من الثلاجة. اخفقي صفار البيضة المتبقي في وعاء، وضعي البقسماط في وعاء آخر.
- 6
سخني الزيت في مقلاة عميقة. غمّسي كلّ قرص بطاطس في البيض ثمّ في البقسماط، وضعيه في الزيت الساخن ليتحمّر من كلّ الجهات.
- 7
قدّمي الكروكيت ساخنة.
نصائح
- يمكنك الإستغناء عن القلي بوضع قطع الكروكيت في الصينية وإدخالها إلى الفرن.
- حضّري أيضاً من موقعنا سوفليه البطاطس وكرات البطاطس اللذيذة واملئي سفرة العزومات لديك.
وصفات ذات صلة
