الرئيسية » وصفات » طريقة عمل لفائف الدجاج بالخضار

طريقة عمل لفائف الدجاج بالخضار

Name: طريقة عمل لفائف الدجاج بالخضار
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: المطبخ العالمي
Ingredients: جاهزة على شكل مثلثات 500 غرام عجينة رقاقات; للقلي 3 أكواب زيت نباتي; لإقفال الرقاقات ملعقة كبيرة دقيق; لإقفال الرقاقات ملعقتان كبيرتان حليب سائل; مغسول ومقطّع إلى شرائح 500 غرام صدر دجاج; مقطّعة إلى شرائح 4 فليفلة خضراء; كوب فطر; 3 بصل; ملعقتان كبيرتان زيت زيتون; بحسب الرغبة ملح; نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض; ملعقة صغيرة فلفل أسود; ربع ملعقة صغيرة زنجبيل; ملعقة صغيرة سماق

(37)

تعلمي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل لفائف الدجاج بالخضار، حضري اشهى معجنات سهلة بالدجاج وقدميها مقبلات غنية بالتوابل على مائدة العزومات والافطارات كافة

تقدّم ل…
5 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
25 دقيقة
مجموع الوقت
45 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

لتحضير الحشوة: في قدر حميّ زيت الزيتون وضعي قطع الدجاج ثمّ نكّهي بالملح، الفلفل الأبيض، الزنجبيل والفلفل الأسود وقلّي المزيج حتى يبدأ بالاستواء.
2

أضيفي البصل، الفليفلة الخضراء والفطر وحرّكي المزيج على نار متوسطة حتى ينضج.
3

رشّي السماق واخلطي لمرّة واحدة ثمّ اتركي الحشوة جانباً.
4

لتحضير الرقاقات: في وعاء صغير، أخلطي الدقيق جيداً مع الحليب.
5

ضعي في وسط كلّ مثلث عجين مقدار ملعقتين كبيرتين من الحشوة.
6

لفّي مثلث العجين حول نفسه من القاعدة نحو القمّة مع ثني الأطراف جيداً نحو الداخل.
7

إدهني طرف الرقاقة بمزيج الدقيق والحليب بواسطة فرشاة وذلك حتى تلتصق الأطراف جيداً ولا تخرج الحشوة أثناء الطهي.
8

حمّي الزيت النباتي جيداً في قدر عميق واقلي رقاقات الدجاج حتى تصبح ذهبيّة اللون.