فطيرة سجق
طعمها رائع!
30 دقيقة
اليغمش السعودي
تعلمي مع أطيب طبخة طريقة عمل اليغمش السعودي بالصور، حضريه معنا باللحم المفروم وقدميه إلى مائدتك كألذّ مقبلات!
تقدّم ل…
6 أشخاص
درجات الصعوبة
متوسط
- وقت التحضير
30 دقيقة
- وقت الطبخ
20 دقيقة
- مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
لتحضير العجين:
دقيق
3 أكواب
ماء - كوب ونصف
ملح
ملعقة صغيرة
لتحضير الحشوة:
لحم
مفروم 500 غرام
بصل
مفروم فرماً ناعماً 750 غرام
زيت نباتي
ربع كوب
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
للخبز:
بيض
1
طريقة التحضير
- 1
لتحضير العجين:إخلطي الدقيق مع الملح وأضيفي الماء حتى تتكوّن لديك عجينة لينة بعض الشيء.
- 2
إفردي العجينة بواسطة الشوبك ثمّ قطّعيها إلى دوائر.
- 3
لتحضير الحشوة، حمذي الزيت وقلّبي فيه البصل حتى يذبل.
- 4
أضيفي اللحم المفروم ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.
- 5
أتركي الللحم على النار حتى ينضج جيداً.
- 6
ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة على العجين واغلقيها جيداً.
- 7
إدهني وجه العجين بصفار البيض ثمّ اخبزيها في الفرن إلى أن يحمرّ وجهها.
نصائح
إليك المزيد من وصفات المعجنات اللّذيذة من أطيب طبخة: فطائر بالسبانخ، فطائر الجبنة وفطائر بالفطر.
وصفات ذات صلة
