تشيز كيك الفراولة المخبوزة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في محضرة الطعام اطحني البسكويت مع الزبدة والعسل حتى يختلطوا جيدا.

• 2

  مدي الخليط في صينية التشيز كيك.

• 3

  غلّفي قالب التشيز كيك من الخارج بالقصدير جيدًا (4 طبقات) حتى لا يدخل ماء إلى القالب

• 4

  أدخلي القالب إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق.

• 5

  لتحضير الطبقة الثانية، أخفقي الجبنة جيدا لتصبح هشة ثم أضيفي السكر واخفقي حتى تختلط المكوّنات.

• 6

  أضيفي الفانيليا، عصير الليمون الحامض والنشاء واخفقي المكونات من جديد ثم أضيفي الكريمة واخفقي.

• 7

  أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى واخفقي المكونات جيدًا.

• 8

  قلبي المزيج بملعقة خشبية كبيرة واسكبيه فوق البسكويت.

• 9

  ضعي الصينية في صينية أكبر منها ثم اخبزيها في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية قبل إدخال الصينية بـ 5 دقائق.

• 10

  أسكبي ماء مغلي في الصينية الاكبر حتى يصل لمنتصف صينية التشيز كيك.

• 11

  أخبزي التشيز كيك بدءاً لمدة 10 دقائق على حرارة 180 درجة مئوية ثم لمدة 20-25 دقيقة على حرارة 160درجة مئوية.

• 12

  إفتحي الفرن وحركي القالب، اذا كان جامداً اتركيه 30 دقيقة بداخل الفرن وهو مفتوح ثم 30 دقيقة على حرارة الغرفة.

• 13

  أدخلي التشيز كيك الثلاجة بعدها ليومٍ كامل.

• 14

  زيّني القالب بالفرولة أو التوت الأزرق بحسب الرغبة.

وصفات ذات صلة