الرئيسية » وصفات » تمرية

تمرية

Name: تمرية
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: 3 أكواب دقيق; ماء دافئ - كوب; ملعقتان صغيرتان زيت نباتي; رشة ملح; مذوب ملعقة كبيرة سمن; كوب سميد; ماء - 4 أكواب; نصف كوب سكر أبيض; نصف كوب سكر بودرة; مجروش نصف كوب فستق حلبي; غزير للقلي بحسب الحاجة زيت

(2)

تعلمي من أطيب طبخة طريقة عمل التمرية في البيت بأسهل طريقة، حضري حلى التمرية وقدميه لأطفالك وضيوفك الى جانب حلى غنية بالتمر تتعلمينها من موقعنا.

halima.

تقدّم ل…
6 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
15 دقيقة
مجموع الوقت
35 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

لتحضير العجينة، اخلطي الدقيق مع السمن والملح ثم أضيفي الماء تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تتكون عجينة طرية.
2

أتركي العجينة جانباً حتى ترتاح فبل استعمالها.
3

لتحضير الحسوة، أخلطي في وعاء آخر الماء والسميد والسكر الأبيض وحرّكي حتى يذوب هذا الأخير.
4

اسكبي المكونات في قدر وضعيه على نار هادئة وقلّبي حتى يتغير لون السميد.
5

اسكبي بعدها الخليط في صينية ليبرد ويجف من الماء.
6

قطعي العجين الى قطع متوسطة الحجم ثم مدّي كل قطعة على سطح صلب مدهون بالزيت حتى تصبح رقيقة وشفافة.
7

ضعي القليل من الحشوة في وسط كل عجينة العجين وأغلقيها بإحكام.
8

إقلي حبات التمرية في زيت محمى مسبقاً حتى تتحمّر وتصبح ذهبية اللون.
9

صفّي حبات التمرية من الزيت ثم رشي سكر البودرة والفستق الحليب على كل واحدة وقدميها.