حشوة سمبوسة بالدجاج والبطاطس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.

• 2

  أضيفي مكعبات الدجاج واطهيها حتى يتغير لونها.

• 3

  أضيفي البطاطس وقلّبي المكونات حتى تنضج. نكّهي بالكاري، الملح والفلفل الأسود.

• 4

  قلّبي المكونات حتى تتداخل ثمّ أطفئي النار.

• 5

  أرفعي القدر عن النار واتركي المزيج يبرد قليلاً.

• 6

  إفردي عجينة سمبوسة على سطح العمل. اضيفي القليل من الحشوة وأغلقي العجينة على شكل مثلث. ثبّتي الأطراف بواسطة القليل من الماء.

• 7

  سخّني كمية وافرة من الزيت في قدلا على نار متوسطة. أضيفي قطع السمبوسة واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.

• 8

  صفّي السمبوسة من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّميها ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة