الرئيسية » وصفات » حلى بلح الشام

حلى بلح الشام

Name: حلى بلح الشام
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: مذوّبة ملعقتان كبيرتان زبدة; كوب دقيق; ماء - ثلاث ملاعق كبيرة; 4 بيض; نصف ملعقة صغيرة ملح; للقلي كوب وربع زيت نباتي; كوبان سكر; ماء - كوب وثلاثة أرباع; ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض

(41)

زيّني طاولتك بألذّ الحلويات من أطيب طبخة، جرّبي معنا طريقة عمل وصفة بلح الشام بالصور والخطوات السهلة!

جويل25

تقدّم ل…
5 أشخاص
درجات الصعوبة
متوسط

وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
15 دقيقة
مجموع الوقت
30 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

لتحضير الشيرة، أخلطي السكر، الماء وعصير الليمون الحامض في قدرٍ على النار.
2

حرّكي المكوّنات جيّداً على نارٍ خفيفة حتّى غليان المزيج.
3

لتحضير الحلى، سخّني الزبدة في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي الماء والملح واغلي المزيج.
4

خفّفي النار ثمّ أضيفي الدقيق وحرّكي المكوّنات جيّداً لحوالى 6 دقائق حتّى يشكّل المزيج كتلة في وسط القدر.
5

إرفعي القدر عن النار واتركي الخليط يبرد قليلاً ثمّ أضيفي البيض.
6

أعجني المكوّنات معاً بيديك لمدّة 10 دقائق.
7

ضعي العجينة في كيس الحلويات ثمّ اضغطي على الكيس لتشكّلي الحلى.
8

سخّني زيت القلي في قدرٍ على النار واقلي بلح الشام حتّى يشقرّ.
9

غمّسي الحلى بالشيرة ثمّ قدّميه.

نصائح

يمكنك تشكيل العجينة بالشكل الذي تريدينه بيديك عوضاً عن كيس الحلويات.
يعتبر بلح الشام من ألذّ الحلى العربي المشهور في الشام وتركيا، حضّري المزيد من الحلى العربي اللذيذ على أطيب طبخة مثل حلى لقمة القاضي، حلى البقلاوة بالفستق الحلبي...