الرئيسية » وصفات » رز بالتونه والبطاطس

رز بالتونه والبطاطس

Name: رز بالتونه والبطاطس
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: ملعقة صغيرة كزبرة جافة; نصف ملعقة صغيرة كمون; ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود; مطحون - نصف ملعقة صغيرة زنجبيل; ربع ملعقة صغيرة قرنفل; مطحون - ربع ملعقة صغيرة هال; نصف ملعقة صغيرة كركم; ملعقتان كبيرتان زيت نباتي; مفروم 2 بصل; 2 ورق غار; حب - 3 هال; عود قرفة; مقطعة الى مكعبات - 2 بطاطس; مهروس - ملعقة صغيرة ثوم; ملعقتان صغيرتان معجون طماطم; مفرومة - 1 طماطم; علبتان تونة; مغلي - 5 أكواب ماء; ملعقة كبيرة ملح; منقوع ربع ساعة - 3 أكواب أرز بسمتي

كوني الاولى في تقييم الوصفة

زوروا موقع أطيب طبخة وتعلموا كيفية تحضير رز بالتونه والبطاطس. طبق مميز بالأرز حضّروه على طريقة موقعنا وقدموه كطبق رئيسي على سفرتكم.

برناديت قلايلي

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
40 دقيقة
مجموع الوقت
55 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في وعاء صغير نخلط الكزبرة الجافة، الكمون، الفلفل الاسود، الزنجبيل، القرنفل، الهيل المطحون والكركم.
2

في قدر على نار متوسطة، نضع الزيت والبصل. نقلبه على النار مدة دقيقة.
3

نضيف ورق الغار، الهال الحب وعود القرفة ونقلب لدقيقة أخرى.
4

نضيف البطاطس ونستمر في التقليب مدة 5 دقائق.
5

نزيد الثوم ونقلب حتى يذبل.
6

نضيف معجون الطماطم وخليط البهارات ونخلط المكونات ثم نضيف الطماطم ونقلب حتى تذبل.
7

نضيف التونة ونشوحه مع باقي المكونات مدة دقيقتين.
8

نسكب الماء ونضيف الملح. نتركه على النار حتى يغلي.
9

نضيف الارز ونغطي القدر، نتركه على نار عالية مدة 5 دقائق ثم نخفض النار الى هادئة حتى ينضج الارز ويجف الماء.