الرئيسية » وصفات » طريقة عمل الباذنجان بالخل والثوم

طريقة عمل الباذنجان بالخل والثوم

Name: طريقة عمل الباذنجان بالخل والثوم
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العالمي
Ingredients: مقطّع إلى شرائح 3 باذنجان; كوب زيت نباتي; بحسب الحاجة ملح; مفروم 8 فصوص ثوم; ربع كوب خلّ أبيض; ملعقتان كبيرتان زيت نباتي; ماء - ربع كوب; ربع كوب عصير ليمون حامض; مفرومة ملعقتان كبيرتان كزبرة

(1)

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل الباذنجان بالخل والثوم تعلمي من موقع اطيب طبخة وصفة ولا اسهل لتحضير هذه المقبلات الشهية خطوة بخطوة في المنزل بمكونات متوفرة في مطبخك

أم.عمر

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطبخ
5 دقيقة
مجموع الوقت
15 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

ضعي شرائح الباذنجان في وعاء، أغمريه بالماء ثم أضيفي الملح واتركيه جانباً لـ30 دقيقة. صفّيه من الماء وضعيه على محارم ورقية في طبق.
2

سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي الباذنجان واقليه حتى يصبح ذهبي اللون. عندما ينضج، صفّيه من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق.
3

في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت ثمّ أضيفي الثوم وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي الخلّ، الماء، عصير الليمون والكزبرة. عند الغليان، أطفئي النار.
4

ضعي الباذنجان في طبق. أضيفي الصلصة على الوجه وقدّمي الطبق. ألف صحة!