الرئيسية » وصفات » طريقة عمل البرك التركية بحشوة السبانخ

طريقة عمل البرك التركية بحشوة السبانخ

Name: طريقة عمل البرك التركية بحشوة السبانخ
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ التركي
Ingredients: عجينة فيلو مذوبة دائرية كبيرة الحجم – 1; مخفوق 1 بيض; ملعقتان كبيرتان زيت نباتي; ربع كوب حليب; ملعقتان كبيرتان زيت نباتي; مفروم 1 بصل; طازج مفروم 150 غرام سبانخ; نصف ملعقة صغيرة بابريكا; بحسب الرغية ملح; بحسب الرغبة فلفل أسود; 1 صفار بيض; بحسب الرغبة حبة البركة

(6)

اذا كنت من محبي المعجنات التركية نقدم اليك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل البرك التركية بحشوة السبانخ بخطوات ولا اسهل لتزيني بها سفرتك! طعمها رائع، جربيها الان!

شامية

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
35 دقيقة
وقت الطبخ
45 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

لتحضير الحشوة: في قدر على النار، حمي الزيت وقلي البصل ليذبل.
2

أضيفي السبانخ ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والبابريكا.
3

اتركي المكونات على النار حتى يذبل السبانخ. ضعيه جانباً ليبرد.
4

حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
5

مدي عجينة الفيلو على سطح صلب وقطعيها إلى مثلثات كبيرة الحجم.
6

في وعاء اخلطي البيضة مع الزيت والحليب.
7

إدهني كل مثلث بمزيج البيض وضعي في أسفله ملعقة كبيرة من الحشوة.
8

خذي طرفي المثلث واطويهما على الحشوة ثم لفي العجينة على نفسها لتحصلي على رول.
9

أعيدي الكرة حتى تنتهي من كمية العجين والحشوة.
10

صفي الرولات في صينية فرن مغلفة بورق زبدة وادهنيها بصفار البيض ورشيها بحبة البركة.
11

أخبزي البرك لحوالي 25 دقيقة حتى يصبح وجهها ذهبي اللون.
12

قدميها فوراً.