طريقة عمل الخبز المنزلي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، أخلطي الدقيق والملح والخميرة.

• 2

  أضيفي الماء تدريجياً وادعكي المكوّنات حتى تحصلي على عجينة طرية وملساء.

• 3

  غطّي العيجنة بورق بلاستيكي واتركيها جانباً لحوالى ساعة حتى تختمر.

• 4

  قسّمي العجينة إلى قسمين متساويين.

• 5

  مدّي كل قسم على سطح صلب على سماكة نصف سم.

• 6

  بواسطة قطاعة بسكويت دائرية، قطّعي العجينة وصفّي الدوائر في صينية.

• 7

  أخفقي في وعاء صغير زلال البيضة مع الحليب السائل وادهني وجه العجين بالمزيج.

• 8

  أنثري على وجهها السمسم أو حبة البركة أو الشوفان أو الخردل بحسب رغبتك.

• 9

  غطّي الصينية بقطعة قماش واتركيها تختمر لحوالى 30 دقيقة إضافية.

• 10

  حمّي الفرن واخبزي فيه قطع الخبز حتى تنضج.

نصائح

وصفات ذات صلة