بالفيديو، طريقة عمل فطائر الزعتر
فطائر شهية!
15 دقيقة
طريقة عمل المعجنات والفطائر
تعلمي من موقعنا اطيب طبخة طريقة عمل المعجنات والفطائر السهلة وسريعة التحضير. طبقيها في منزلك خطوة خطوة واحشيها حسب رغبتك ثم قدميها جاهزة على سفرتك وافرحي عائلتك
تقدّم ل…
9 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل
- وقت التحضير
15 دقيقة
- وقت الطبخ
25 دقيقة
- مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
دقيق
4 أكواب
بايكنج باودر- ملعقة صغيرة
خميرة
ملعقتان كبيرتان
حليب بودرة
4 ملاعق كبيرة
حليب سائل
كوب ونصف
سكر
رشة
ملح
رشة
بيض
1
لبن زبادي
كوب
ماء دافئ- بحسب الحاجة
طريقة التحضير
- 1
في وعاء كبير الحجم، ضعي الخميرة والسكر وضيفي الماء تدريجياً ثم حركي المكونات جيداً حتى تتداخل.
- 2
في وعاء آخر، ضعي نصف كمية الدقيق، الحليب البودرة، البايكنج باودر والملح ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- 3
أضيفي الى خليط الدقيق، لبن الزبادي والبيض مع التحريك المستمر للمكونات.
- 4
زيدي خليط الخميرة على خليط الدقيق واخفقي المكونات بواسطة الخلاط الكهرائي.
- 5
ضيفي كمية الدقيق المتبقية والحليب السائل الى الخليط واعجني جيداً بواسطة يديك حتى تتشكل لديك عجينة لينة ومتماسكة القوام.
- 6
أتركي العجينة في الوعاء وغطيها بقطعة قماش ثم ضعيها جانبا لترتاح لحوالى ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- 7
قسمي العجينة الى الأشكال التي ترغبين ثم اتركيها لترتاح ثانية لحوالى 5 دقائق.
- 8
أفردي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق وقومي بحشيها بحسب رغبتك.
- 9
أدخلي المعجنات إلى فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 واتركيها لحوالى 25 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.
وصفات ذات صلة
