الرئيسية » وصفات » طريقة عمل المعكرونة بالبشاميل بالخضار بالصور

طريقة عمل المعكرونة بالبشاميل بالخضار بالصور

Name: طريقة عمل المعكرونة بالبشاميل بالخضار بالصور
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 7
Cuisine: المطبخ العالمي
Ingredients: 700 غرام معكرونة سباغيتي; حجم كبير، مقطع إلى شرائح 3 كوسا; مقطع إلى شرائح ربع رأس ملفوف; مفروم فرما ناعما 1 بصل; مهروس فصان ثوم; نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة; نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون; ملعقة صغيرة كمون; ملعقة صغيرة ملح; مبشور ثلث كوب جبن موزاريلا; ملعقة كبيرة زيت نباتي; 100 غرام زبدة; 6 ملاعق كبيرة دقيق; دافئ 4 أكواب حليب سائل; نصف ملعقة صغيرة ملح; نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب

(3)

اكتشفي مع أطيب طبخة طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالخضار بالصور، وصفة شهية من صواني الفرن بالباستا والملفوف والكوسا الأنسب للعزومات أو لإفطار رمضاني شهيّ!

مريم88

تقدّم ل…
7 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
50 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

إسلقي المعكرونة في قدر من الماء المملّح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة ، صفّيها ثمّ ضعي نصف الكميّة في صينيّة فرن.
2

حمّي الزيت في قدر على النار، ضعي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا.
3

أضيفي الملفوف ثم الكوسا وقلّبي المكّونات جيّداً ثم تبّليها بالملح، البهارات المشكّلة، الفلفل الأسود والكمون واتركيها على نار خفيفة لحوالى 20 دقيقة.
4

لتحضير صلصة البشاميل، ذوّبي الزبدة في قدرعلى النار، أضيفي الدقيق وقلّبيه ثم أضيفي الحليب السائل وقلّبي المكونات جيّداً حتى تثخن وتتماسك. تبّلي الصلصة بالملح وجوزة الطيب.
5

أسكبي مزيج الخضار في صينيّة الفرن وفوقه صلصة البشاميل وأخيراً نصف كميّة المعكرونة المتبقّية.
6

رشّي الجبن على وجه معكرونة البشاميل واخبزيها في الفرن لمدّة 30 دقيقة أوحتى يحمرّ وجهها.