الرئيسية » وصفات » طريقة كبسه لذيذه

طريقة كبسه لذيذه

Name: طريقة كبسه لذيذه
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي; مبشور - 4 جزر; كيلوغرامان أفخاذ دجاج; بحسب الرغبة ملح; ملعقة كبيرة بهارات برياني; رشة كمون; رشة زنجبيل; مكعبان مرقة دجاج; 2 فلفل حار; ملعقة صغيرة فلفل اسود; كوبان أرز بسمتي; 10 أكواب ماء

كوني الاولى في تقييم الوصفة

هل تبحثون عن طريقة كبسه لذيذه بمكونات اقتصادية متوفرة في مطبخكم. جربوا عمل الكبسة بالدجاج لتزيين سفرة رمضان بالذ الاطباق.

أنطوانيت

تقدّم ل…
5 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
5 دقيقة
وقت الطبخ
45 دقيقة
مجموع الوقت
50 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في قدر على نار متوسطة، يُحمى الزيت النباتي ويُقلى فيه الجزر حتى يتحمر
2

يُضاف الدجاج ويُنكه بالبهارات.
3

يُرفع القدر ويُترك الدجاج على نار خفيفة لحوالى 5 دقائق.
4

في هذه الاثناء في قدر من الماء المغلي يُسلق الارز حتى نصف نضوجه.
5

يُصفى الارز من الماء ثم يُضاف فوق الدجاج. يُضاف الماء، مرق الدجاج والفلفل الحار ويُترك القدر على نار متوسطة حتى يغلي الخليط.
6

يُغطى القدر ويُترك على نار خفيفة لحوالى 30 دقيقة حتى ينضج الارز وتجف السوائل.