الرئيسية » وصفات » فتة الكفتة بالمكسرات

فتة الكفتة بالمكسرات

Name: فتة الكفتة بالمكسرات
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: مفروم كيلوغرام ونصف لحم بقر; مفروم نصف رزمة بقدونس; متوسط الحجم، مبشور 2 بصل; بحسب الرغبة ملح; ملعقة صغيرة قرفة مطحونة; نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود; ربع كوب زيت نباتي; خبز مقطّع إلى مكعبات ومقلي - 4 أرغفة; 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون; متوسط الحجم، مفروم 2 بصل; مهروس 6 فصوص ثوم; كبيرة الحجم، مقشّرة ومفرومة 4 طماطم; مفرومة 1 فليفلة خضراء; ملعقة صغيرة ملح; نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود; ملعقة صغيرة بهارات مشكلة; 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم; 12 كوب لبن زبادي; مهروس 8 فصوص ثوم; ملعقتان صغيرتان ملح; رشّة فلفل أبيض; مقلي بحسب الرغبة صنوبر; مقلي بحسب الرغبة لوز; مفروم بحسب الرغبة بقدونس

(3)

هل انت من محبي وصفات الفتة؟ تميزي في شهر رمضان وحضري لضيوفك فتة لحم الكفتة، طريقة عملها سهلة وسريعة! اكتشفي الوصفة الآن وجربيها!

إيلينا

تقدّم ل…
6 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

لتحضير الكفتة: في وعاء، ضعي اللحم والبقدونس والبصل والملح والقرفة والفلفل الأسود.
2

أخلطي المكونات جيداً بيديك حتى تتجانس.
3

جهّزي صينية مغطّاة بورق زبدة.
4

كوّري الكفتة على هيئة أصابع.
5

في مقلاة، حمّي الزيت جيداً.
6

ضعي أصابع الكفتة في الطبق.
7

غطّي المقلاة واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج تماماً من كلّ الجهات.
8

لتحضير الفتة: في قدر، حمّي الزيت.
9

شوّحي البصل والثوم حتى تبدأ رائحتهما بالظهور.
10

أضيفي الطماطم المفرومة والفليفلة الخضراء واخلطي.
11

ضعي معجون الطماطم ثمّ نكّهي بالملح
12

لتحضير الزبادي: في وعاء، ضعي اللبن الزبادي.
13

أضيفي إليه الملح والفلفل الأبيض والثوم.
14

لتحضير الطبق: في طبق التقديم، ضعي الخبز المقلي.
15

أسكبي الصلصة فوق الخبز.
16

وزّعي اللبن الزبادي فوق الطبق.
17

ضعي أقراص الكفتة على الوجه ثمّ زيّني بالصنوبر واللوز والبقدونس.