الرئيسية » وصفات » فطائر كالزوني الايطالية

فطائر كالزوني الايطالية

Name: فطائر كالزوني الايطالية
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ الإيطالي, المطبخ العالمي
Ingredients: ملعقتان صغيرتان خميرة فورية; نصف ملعقة صغيرة سكر; ملعقة صغيرة ملح; كوبان دقيق; ماء دافئ - كوب; ملعقتان كبيرتان زيت زيتون; ملعقة كبيرة حليب بودرة; ملعقة كبيرة زيت زيتون; 1 بصل; مهروس فصان ثوم; 2 طماطم; مفروم فرماً ناعماً ملعقة كبيرة حبق; ملعقة صغيرة بهارات إيطالية; ملعقة صغيرة أوريغانو; ملعقة صغيرة سكر; خلّ - ملعقة صغيرة; خلّ - ملعقة صغيرة; مقطع الى شرائح 6 بيبيروني; بحسب الرغبة ملح; مبشور بحسب الرغبة جبن موزاريلا; مبشور بحسب الرغبة جبن شيدر

(25)

يقدم لك موقع أطيب طبخة فطائر كالزوني الايطالية خطوة بخطوة في البيت. جهزي الذ كالزوني ثم قدميه على سفرتك الى جانب أطباق رئيسية متعددة بوصفات ولا الذ تتعلمينها من موقعنا، شاركي عائلتك الذ واسهل وصفاتنا!

souadhosna

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
50 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل والثوم وقلّبي المكونات حتى تذبل.
2

أضيفي الطماطم مع التقليب المستمر لحوالى 10 دقائق حتى تحصلي على خليط متكاثف.
3

زيدي الحبق، البهارات الإيطالية، الخلّ، السكر، الأوريغانو، الملح وشرائح البيبروني ثم اتركي المكونات حتى تنضج.
4

في وعاء عميق، اخلطي الخميرة، السكر والماء ثم غطّي المكونات واتركيها جانباً لحوالى 10 دقائق.
5

أضيفي الدقيق، الملح والزيت ثم ادعكي المكونات لـ5 دقائق حتى تحصلي على عجينة ليّنة.
6

غطّي العجينة ثم اتركيها جانباً لحوالى 30 دقيقة حتى تتخمّر.
7

إفردي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم قطّعيها الى دوائر كبيرة الحجم.
8

ضعي القليل من الحشوة على طرف كلّ عجينة ثم وزّعي الجبن واطويها حتى تلتصق الأطراف ببعضها.
9

صُفي الفطائر في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ثم ادهنيها بالبيض المخفوق واحدثي ثقبان في وجه كلّ فطيرة.
10

أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ثم اتركيها لـ20 دقيقة حتى تنضج وتتحمّر.