مصابيب بدون خميره
ولا الذ!
10 دقيقة
فطيرة التفاح على الطريقة الفرنسية
نقدم لك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل فطيرة التفاح على الطريقة الفرنسية. وصفة سهلة وسريعة التحضير جربيها وقدميها على سفرة الحلويات لديك وابهري بمذاقها ضيوفك.
تقدّم ل…
6 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل
- وقت التحضير
20 دقيقة
- وقت الطبخ
1 ساعة 30 دقيقة
- مجموع الوقت
1 ساعة 50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
- 1
لتحضير الكمبوت، ذوّبي الزبدة على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي السكر وعصير الليمون الحامض والملح ومكعبات التفاح.
- 2
أتركي المزيج على النار لحوالى 30 دقيقة مع التحريك من وقت إلى آخر حتى يشتدّ المزيج ويتكوّن الكمبوت.
- 3
إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً.
- 4
لتحضير التفاح، ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي السكر.
- 5
أسكبي عصير الليمون الحامض وحرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
- 6
أضيفي مكعبات التفاح والملح واتركي المزيج يغلي لحوالى 5 دقائق ثمّ خفّفي النار واتركي المزيج يغلي لـ25 دقيقة إضافية مع التحريك المستمر.
- 7
أسكبي المزيج في وعاء واتركيه يبرد على حرارة الغرفة.
- 8
مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق وقسّميها إلى 6 دوائر متساوية.
- 9
أخلطي كمبوت التفاح مع التفاح المحمّص.
- 10
إدهني أطراف كل دائرة بالقليل من الماء ثمّ قسّمي الحشوة بالتساوي بين الدوائر.
- 11
إغلقي الدوائر مع الضغط قليلاً على الأطراف صفّيها على صينية ملفوفة بورق زبدة ثمّ إدهني وجهها بالبيض المخفوق.
- 12
غطّي الصينية وأدخليها إلى الثلاجة لساعة على الأقل.
- 13
حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- 14
أخرجي الصينية من الفرن وادهني وجه العجينة بالبيض المخفوق من جديد ثمّ أدخليها إلى الفرن واتركيها لحوالى 30 دقيقة أو حتى يحمرّ وجهها.
نصائح
- تأكّدي من الضغط جيداً على الأطراف كي لا تفتح الفطيرة عند الخبز.
- قدّمي هذا النوع على سفرة الحلويات لديك فاتراً أو بارداً إلى جانب القهوة الفرنسية أو عصير التفاح والقرفة.
وصفات ذات صلة
