افضل عجينة للمعجنات
ولا اسهل!
10 دقيقة
فطيرة الدجاج
طريقة عمل فطيرة الدجاج بالصور والخطوات. وصفة مميزة ستنال إعجاب أفراد أسرتك. تفقديها الآن على موقع اطيب طبخة
تقدّم ل…
6 أشخاص
درجات الصعوبة
متوسط
- وقت التحضير
30 دقيقة
- وقت الطبخ
25 دقيقة
- مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
عجينة مورّقة
جاهزة لفافتان
بصل
مقطّع إلى شرائح 2
فطر
معلّب ومقطّع كوب
صدر دجاج
مقطّع إلى مكعبات صغيرة الحجم 600 غرام
زيت سمسم
نصف ملعقة كبيرة
زيت نباتي
ملعقة كبيرة
زعتر
يابس ملعقة صغيرة
فليفلة خضراء
مقطّعة إلى مكعبات 1
ذرة
نصف كوب
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أبيض
نصف ملعقة صغيرة
جبن موزاريلا
كوبان
جبن شيدر
كوب
صفار بيض
مخفوق 2
طريقة التحضير
- 1
في قدر، حمّي زيت السمسم مع الزيت النباتي ثمّ أضيفي قطع الدجاج.
- 2
نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الأبيض واتركي القدر على نار متوسطة لـ5 دقائق أو حتى تنضج قطع الدجاج.
- 3
أضيفي البصل والفليفلة الخضراء وقلّبي حتى تذبل الخضار، ثمّ أضيفي الفطر والذرة.
- 4
رشّي الزعتر اليابس واخلطي ثمّ اتركي المزيج جانباً ليبرد قليلاً.
- 5
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- 6
غطّي صينية دائرية (أو قالب تارت) بأول لفافة عجين مع مراعاة تغليف الأطراف الداخلية أيضاً.
- 7
وزّعي الحشوة على العجينة ثمّ رشّي جبن الموزاريلا وجبن الشيدر.
- 8
ضعي لفافة العجين المتبقية فوق الحشوة. أغلقي الأطراف جيداً.
- 9
إدهني وجه الفطيرة بصفار البيض المخفوق.
- 10
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً.
- 11
أتركي الفطيرة تبرد لحوالى 15 دقيقة ثمّ أخرجيها من الصينية وقدّميها ساخنة.
نصائح
نعم سيدتي يمكنك أن تحضرّي الكثير من التارتات أو الفطائر غير التقليدية مثل: فطيرة السلمون المدخّن والكراث، تارت المشروم والهليون، تارت السبانخ...
وصفات ذات صلة
