كعكة اليقطين

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.

• 2

  في وعاء، ضعي الدقيق والسكر والبايكنغ باودر والملح والقرفة والزنجبيل.

• 3

  أخلطي المكونات الجافة جيداً.

• 4

  قطّعي الزبدة وأضيفي إلى المزيج مع العجن.

• 5

  أضيفي اليقطين والقشطة والبيضة.

• 6

  أخلطي المكونات بواسطة خلاط يدوي حتى تتجانس تماماً.

• 7

  على سطح صلب مرشوش بالدقيق، إعجني العجينة مع إضافة العجين عند الحاجة.

• 8

  كوّري العجينة بحجم طبق ثمّ اقطعيها إلى 8 قطع بروية وخفة.

• 9

  ضعي كلّ قطعة في صينية فرن مغلّفة بورقة زبدة.

• 10

  إخبزي العجينة لـ15 دقيقة أو حتى تنضج.

• 11

  أتركي العجينة تبرد.

• 12

  لتحضير زينة السكر: في وعاء صغير، ضعي السكر البودرة والقشطة.

• 13

  أخلطي المكونَين جيداً.

• 14

  ضعي خليط السكر في كيس الحلويات وزيّني قطع العجين.

نصائح

وصفات ذات صلة