كوكيز بجوز البقان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الجوز والدقيق وبيكربونات الصوديوم والملح والنشاء. أتركي المكونات الجافة جانباً.

• 2

  في الخلاط الكهربائي، أخفقي الزبدة مع نوعي السكر للحصول على قوام خفيف.

• 3

  أضيفي البيضة والفانيليا واخفقي.

• 4

  ضعي المكونات الجافة واخلطي جيداً.

• 5

  أدخلي الخليط إلى الثلاجة لـ3 ساعات.

• 6

  خذي كمية من العجين وكوّريها بالحجم الذي ترغبين به.

• 7

  صفّي قطع الكوكيز في صينية مع ترك مسافة 3 سنتم بينها.

• 8

  أدخلي الصينية إلى فرن محّى مسبقاً على حرارة 170 درجة مئوية من 12 إلى 14 دقيقة حتى تصبح أطرافها ذهبيّة اللون.

• 9

  أخرجي الكوكيز من الفرن واتركيها تبرد على الصينية ثم أخرجيها وانقليها على سلك حديدي.

نصائح

وصفات ذات صلة