كيكة الشوكولاته مع كرات جوز الهند

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكرات: في وعاء، ضعي جوز الهند والسكر والدقيق والقشطة.

• 2

  أخلطي المكونات حتى تتجانس.

• 3

  كوّري الخليط على هيئة كرات متوسطة الحجم.

• 4

  لتحضير الكيك: في وعاء، أنخلي الدقيق والبايكنغ باودر والكاكاو. أتركي المكونات الجافة جانباً.

• 5

  في وعاء آخر، ضعي البيض والفانيليا واخفقي جيداً بواسطة الخلاط اليدوي حتى يكثف المزيج.

• 6

  أضيفي السكر والزيت إلى الخليط واخفقي جيداً.

• 7

  أضيفي المكونات الجافة والحليب تدريجياً وبالتناوب مع الخفق لحين تجانس الخليط. إذا شعرت أنّ الخليط لا يزال كثيفاً، يمكنك إضافة القليل من الحليب وإذا كان الخليط رخواً أضيفي الدقيق.

• 8

  أسكبي الخليط في وعاء مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.

• 9

  وزّعي كرات جوز الهند داخل الخليط مع الحرص على عدم إلتصاقها ببعضها.

• 10

  أدخلي القالب إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة لمدّة 30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.

• 11

  يمكنك أن تزيني الكيكة بخليط الشوكولاتة.

نصائح

وصفات ذات صلة