كيك مربى المشمش

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، أنخلي الدقيق مع البايكنغ باودر والملح. أتركي المكونات الجافة جانباً.

• 2

  في وعاء عميق، أخفقي البيض مع الفانيليا.

• 3

  أضيفي السكر واخلطي.

• 4

  أسكبي الزيت والحليب وأضيفي المربى ومسحوق الكاسترد واخفق جيداً.

• 5

  أضيفي المكونات الجافة واخلطي جيداً بواسطة الخلاط اليدوي.

• 6

  أسكبي خليط الكيك في صينية فرن مدهونة بقليل من الطحينة.

• 7

  إخبزي الكيك في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة ساعة.

• 8

  لتحضير صلصة المشمش: في الخلاط، ضعي مربى المشمش والماء والسكر واخلطي.

• 9

  ضعي المزيج على النار وأضيفي النشاء المذوّب.

• 10

  حرّكي المزيج حتى يصبح قوامه ثقيلاً.

• 11

  أتركي الصلصة تبرد قليلاً ثم اسكبيها على وجه الكيك.

• 12

  زيّني الكيك باللوز الحب أو المبشور.

وصفات ذات صلة