الرئيسية » وصفات » طريقة عمل متبل الباذنجان بالطحينة

طريقة عمل متبل الباذنجان بالطحينة

Name: طريقة عمل متبل الباذنجان بالطحينة
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العربي, المطبخ اللبناني
Ingredients: 2 باذنجان; ثلث كوب أو أكثر بحسب الرغبة عصير ليمون حامض; مهروس فصّان ثوم; ملعقتان كبيرتان طحينة; بحسب الرغبة ملح; بحسب الرغبة فلفل; للتزيين نعناع; للتزيين رمان

(11)

تعلمي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل متبل الباذنجان بالطحينة بخطوات سهلة وواضحة، أعدي الوصفة على طريقتنا وقدميها مع المازة على سفرتك الغنية

3a2ilati

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
مجموع الوقت
30 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

إشوي الباذنجان على الغاز أو في الفرن، حتى يُصبح طرياً وقشره مجعّد.
2

ضعي الباذنجان في الماء البارد لعشر دقائق حتى يصبح تقشيره سهلاً.
3

أهرسي الباذنجان المقشّر بمدقة الثوم.
4

أخلطي الباذنجان مع الطحينة، عصير الليمون الحامض، الثوم المهروس، الملح والفلفل. أسكبي متبل الباذنجان في طبق التقديم وزيّنيه بالنعناع وحبوب الرمان