الرئيسية » وصفات » كبسة لحم العجل

كبسة لحم العجل

Name: كبسة لحم العجل
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: أمريكي كوب ونصف أرز; كيلوغرام لحم عجل; ربع كوب زيت نباتي; حجم كبير مقطّع إلى شرائح 1 بصل; 4 فصوص ثوم; 4 فلفل رومي; مبشور 1 جزر; مقطعة إلى مكعبات 2 بطاطس; ملعقة صغيرة ملح; بهارات الكبسة - ملعقة كبيرة; 1 لومي; ملعقة صغيرة قرفة مطحونة; نصف ملعقة صغيرة كركم; 2 ورق غار; ربع ملعقة صغيرة قرنفل; أي [هيل](/ingredient/حبهان1457387 حبهان; ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

(1)

كبسة لحم العجل من اشهى الاطباق الرئيسية تعرفي من موقع اطيب طبخة على طريقة تحضيرها من موقع اطيب طبخة وطبقيها خطوة بخطوة باسهل المقادير

سارا

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
1 ساعة
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
2

أضيفي الفلفل الرومي، الجزر، البطاطس والثوم وقلّبي المكونات حتى تذبل.
3

زيدي اللحم وقلّبيه مع الخضار حتى يتغير لونه.
4

نكّهي بالملح، بهارات الكبسة، القرفة، الكركم، ورق الغار، القرنفل، اللومي، الهيل والفلفل الأسود. قلّبي المكونات لـ10 دقائق.
5

أغمري المزيج بالماء المغلي. أتركي المزيج على النار حتي ينضج اللحم.
6

زيدي الأرز وقلّبيه مع المكونات. عند الغليان، خففي النار وغطّي القدر. أتركي القدر على النار حتى ينضج الأرز.
7

قدّمي الكبسة ساخنة. ألف صحة!