الرئيسية » وصفات » فتة باذنجان بالزبادي

فتة باذنجان بالزبادي

Name: فتة باذنجان بالزبادي
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: مقطع الى مكعبات 3 باذنجان; ملعقتان صغيرتان ملح; للقلي زيت نباتي; كوبان ونصف لبن زبادي; ربع كوب طحينة; ملعقتان كبيرتان مايونيز; مهروس 3 ثوم; 1 عصير ليمون حامض; مسلوق كوب حمّص; مقلي بحسب الرغبة كاجو

كوني الاولى في تقييم الوصفة

يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة تحضير فتة باذنجان بالزبادي. وصفة تقليدية عربية محببة على قلوب الجميع جهزيها وقدميها على سفرتك الغنية بأشهى الاطباق.

برناديت قلايلي

تقدّم ل…
5 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
مجموع الوقت
40 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في وعاء، ضعي الباذنجان، ملعقة صغيرة من الملح واغمريه بالماء البارد مدة ربع ساعة.
2

صفي الباذنجان جيداً من الماء ثم اقليه بالزيت في قدر على نار متوسطة.
3

صفي الباذنجان من الزيت واقلي الخبز حتى يصبح لونه ذهبي.
4

لتحضير طبقة الزبادي، ضعي اللبن، الطحينة، المايونيز، الثوم وعصير الليمون. حرّكي الخليط جيداً حتى يتجانس. اذا كنت تتبعين نظام غذائي معين لخسارة الوزن اكتشفي الطحينه كم سعره حراريه.
5

في صينية فرن، وزعي نصف كمية الخبز ثم ضعي الباذنجان واللبن وزيني الوجه بالكمية المتبقية من الخبز المقلي والحمص وأخيراً أضيفي الكاجو.