الرئيسية » وصفات » طريقة عمل الحمام المحشى ارز

طريقة عمل الحمام المحشى ارز

Name: طريقة عمل الحمام المحشى ارز
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: منظف جيداً - 4 حمام; ملعقة صغيرة ملح; 2 ورق غار; ملعقة صغيرة بهارات مشكلة; نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون; نصف ملعقة صغيرة هيل; نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة; ملعقة كبيرة سمن; كوبان أرز مصري; بحسب الرغبة ورق بقدونس; كوبان زيت نباتي

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل الحمام المحشى ارز تعلمي من موقع اطيب طبخة خطوات ولا اسهل لتحضير هذا الطبق االشهي بمكونات بسيطة وغنية بالنكهات

ريتا فليفل

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
1 ساعة
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في قدر على نار متوسطة، ذوّبي السمن ثمّ أضيفي الأرز وقلّبيه. أضيفي الملح، ورق الغار، البهارات المشكلة، الفلفل الأسود، الهيل، القرفة والبصل. قلّبي المكونات حتى تتداخل ثمّ أضيفي كوبين من الماء.
2

عند الغليان، خففي النار وضعي الغطاء. أسلقي الأرز لـ18 دقيقة حتى ينضج ثمّ ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد الأرز بالكامل.
3

إحشي الحمام بمزيج الأرز وأغلقيه جيداً بواسطة أعواد خشبية حتى لا تتسرب الحشوة خلال الطبخ.
4

ضعي الحمام في قدر واغمريه بالماء المغلي. ضعيه على نار متوسطة واسلقيه حتى ينضج.
5

صفّي الحمام من المرق وضعيه على مصفاة حتى تتخلصي من أكبر كمية من الماء.
6

ضعي الزينت في قدر على نار متوسطة. أضيفي الحمام واقليه حتى يصبح ذهبي اللون. قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!