مرقة لحم ثقيله

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، نحمي الزيت النباتي ونقلي فيه البصل والثوم. نضيف اللحم ونقلب لحوالي 5 دقائق.

• 2

  نغلق القدر ونتركه على نار خفيفة حتى ينضج مع التقليب من حين لاخر.

• 3

  ننكه الخليط بالملح وبهارات اللحم ونضيف الماء.

• 4

  نترك الخليط على نار متوسطة حتى يغلي ثم نخفف النار ونترك الخليط يغلي على نار خفيفة.

• 5

  نصفي مرق اللحم ونتركها جانبًا لاستخدمات لاحقة.

وصفات ذات صلة