طريقة عمل شوربة خضار للرجيم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الزيت في قدر على حرارة مرتفعة ثمّ أضيفي البصل والجزر والكرافس وأتركي المزيج حتى تنضج الخضاؤ مع التقليب من وقت إلى آخر.

• 2

  خفّفي النار ثمّ أضيفي الفطر والثوم وقلّبي المكوّنات لحوالى 8 دقائق.

• 3

  أسكبي مرق الدجاج والماء ثمّ نكّهي الطبق بالملح والفلفل الأسود والقصعين واتركي المزيج حتى يغلي على حرارة متوسّطة.

• 4

  عند الغليان، خفّفي النار وغطّي القدر واتركيه لحوالى 25 دقيقة.

• 5

  إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً لحوالى 5 دقائق حتى يبرد.

• 6

  أهرسي الحساء تدريجياً في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج ناعم.

• 7

  أعيدي الحساء إلى القدر ثمّ أضيفي إليه الكريمة واتركيه لحوالى 5 دقائق على النار.

• 8

  قدّمي حساءك ساخناً على سفرتك بعد أن تزيّني وجهه بالبقدونس المفروم.

نصائح

وصفات ذات صلة