الرئيسية » وصفات » طريقة الرز الكابلي على اصوله

طريقة الرز الكابلي على اصوله

Name: طريقة الرز الكابلي على اصوله
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العربي
Ingredients: 3 أكواب أرز بسمتي; مقطع كيلوغرام لحم; مفروم فرماً ناعماً 1 بصل; مقطعة 3 بطاطس; كوب عصير برتقال; ملعقتان كبيرتان معجون طماطم; رشة فلفل أسود مطحون; رشة كمون; الليمون رشة ملح; ملعقتان صغيرتان زعفران; بحسب الرغبة ماء ورد; ماء الكادي- بحسب الرغبة; ماء- بحسب الحاجة; مطحون ملعقة صغيرة حبهان; حب ملعقة صغيرة قرنفل; عودان قرفة; مبروش 1 برتقال; نصف كوب زيت نباتي; مطحون ملعقة صغيرة زنجبيل

تم التحقق من هذه الوصفة من قبل فريقنا

(23)

اكتشفي طريقة الرز الكابلي على اصوله من اطيب طبخة بمكونات بسيطة وبطريقة سهلة ولا تتطلب جهدا كبيرا.حضريها وقدميها على سفرة غنية بألذ الاطباق وابهري ضيوفك وعائلتك!

نورا خاتون

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
50 دقيقة
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

أغسلي الأرز جيداً ثم انقعيه بالماء لحوالى نصف ساعة.
2

في قدر على النار، ضعي البصل وملعقتين ونصف من الزيت النباتي ثم قلبي المكونات جيداً حتى يذبل البصل.
3

أضيفي الى القدر صلصة الطماطم، اللحم، عصير البرتقال وبرش البرتقال.
4

زيدي ماء الكادي، ماء الورد، الزعفران، الزنجبيل وملح الليمون ثم حركي المكونات جيداً حتى تتجانس ويتبل اللحم.
5

أضيفي القرفة، الكمون، القرنفل، الهيل، البطاطس، الفلفل الأسود والماء ثم غطي المكونات واتركيها على النار حتى تنضج تماماً.
6

صفي الأرز من الماء ثم ضعيه على النار مع الزيت النباتي واضيفي الماء.
7

قلبي الأرز ثم اتركيه حتى يمتص المياه وينضج جيداً.
8

أضيفي ربع كمية الأرز فوق اللحم قبل أن تنضج كلياً ثم ضعي في كوب ماء الورد، ماء الكادي، الزعفران وملح الليمون وقومي بوضع هذا الخليط على الأرز.
9

أعيدي تكرار الخطوات السابقة حتى انتهاء الكمية ثم اتركي الأرز حتى ينضج تماماً مع اللحم وقدمي الأرز الكابلي في طبق التقديم.