كيك البلوبيري بالحبهان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  إدهني قالب كيك بالزبدة والدقيق.

• 3

  في الخلاط الكهربائي، أخفقي الزبدة مع السكر الأسمر والأبيض للحصول على مزيج كريمي.

• 4

  أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق جيداً بعد كل إضافة.

• 5

  ضعي الدقيق والكريمة الحامضة والبايكنغ باودر والحبهان والقرفة والزنجبيل والملح.

• 6

  أخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس.

• 7

  أضيفي التوت الأزرق واخلطي المكونات بخفة وروية بواسطة السباتولا أو ملعقة خشبية.

• 8

  أسكبي المزيج في القالب.

• 9

  أدخلي القالب إلى الرفّ الوسط من الفرن من 45 إلى 55 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.

• 10

  أخرجي القالب من الفرن واتركي الكيكة بداخلة لمدّة 15 دقيقة.

• 11

  أخرجي الكيكة من القالب واتركيها حتى تبرد تماماً.

• 12

  قبل التقديم، زيّني الكيكة بالسكر البودرة.

نصائح

وصفات ذات صلة