جدول تنظيف أدوات وملحقات الجلي بشكل دوري

تعرفوا في ما يلي من موقع أطيب طبخة إلى جدول تنظيف أدوات وملحقات الجلي بشكل دوري حتى تحافظوا على نظافة وانتعاش المطبخ في كلّ التفاصيل

تنظيف أدوات وملحقات الجلي من المهام الأساسية التي يجب أن نقوم بها بشكل دوري في المطبخ لأنها من أكثر المكان التي تتراكم فيها البكتيريا والميكروبات وقد تكون السبب وراء رائحة كريهة أساسها العفن. أحياناً ننسى أو نتجاهل تنظيفها ولكن من المهمّ جداً أن نمرّ عليها من وقت إلى الثاني حتى تبقى نظيفة ورائحتها منعشة.

لائحة أدوات وملحقات الجلي وووظائفها

أدوات وملحقات الجلي ليست بكثيرة ولكن وظائفها مهمة جداً. تعرفوا إليها وإلى استخداماتها:

• الإسفنجة: من أساسيات أدوات الجلي فهي التي نستخدمها في تنظيف الأطباق والأواني وأدوات تناول الطعام على أنواعها.
• سيف الجلي: يساعد في التخلّص من بقايا الطعام العنيدة التي لا يمكن تنظيفها بالإسفنجة العادية.
• الفرشاة: تُستخدم بشكل كبير في تنظيف الطبقة الداخلية من حوض الجلي والبعض يمتلك اثنتين فتكون الثانية لتنظيف الأطبلق والأواني.
• مصفاة حوض الجلي: يمرّ من خلالها الماء أثناء الجلي وهي التي تساعد في التقاط بقايا الطعام حتى لا تعلق في أنبوب حوض الجلي وتسبب بانسداده حتى لو كنا نعرف الطريقة لفتحه.
• شبك الصحون: من الأدوات الأساسية وهو يُستخدم لحفظ الجلي بعد التنظيف كي يجفّ بحرارة الغرفة ويجب تنظيف كلّ زواياه.
• مصفاة أدوات الطعام: حيث نحفظ الشوك، الملاعق، السكاكين وأدوات الطبخ على أنواعها.

متى يجب تنظيف هذه الأدوات والملحقات؟

يجب تنظيف سيف الجلي، الإسفنجة، الفرشاة ومصفاة الحوض بشكل يومي وبعد كلّ استخدام حتى نتخلّص من كلّ بقايا الطعام التي قد تتفاعل وتتحوّل إلى بكتيريا وتنتج رائحة كريهة.

بالنسبة لشبك الصحون ومصفاة أدوات الطعام، فيجب تنظيفهما مرّتين في الشهر على الأقلّ لأنهما أكثر مكانين تجتمع فيهما الرطوبة. عندما نتركهما بدون تنظيف تتراكم البكتيريا والترسبات الأمر الذي يؤدي إلى انبعاث رائحة كريهة في المطبخ.