مفتول اردني
تناسب عزوماتكم!
15 دقيقة
طريقة عمل الكشري بصلصة الطماطم
طريقة عمل الكشري بصلصة الطماطم، وصفة تقليدية لذيذة سيحبها جميع أفراد أسرتك وضيوفك، حضريها بهذه الوصفة ذات الخطوات لسهلة والسريعة من موقع أطيب طبخة.
تقدّم ل…
5 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل
- وقت التحضير
40 دقيقة
- وقت الطبخ
1 ساعة 30 دقيقة
- مجموع الوقت
2 ساعة 10 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
- 1
حمّري البصل في الزيت ثم ارفعيه عن النار وضعيه على ورق لامتصاص الزيت الفائض.
- 2
حمّري الشعيرية في الزيت حتى يصبح لونها ذهبياً.
- 3
أضيفي إليها كوباً ونصف من الماء وقليلاً من الملح، ثم أضيفي الأرزّ واتركيه حتى ينضج ويتشرب الماء كله.
- 4
أسلقي العدس في الماء في قدر لمدة 40 دقيقة ثم ارفعي القدر عن النار.
- 5
صفّي العدس وأعيديه إلى القدر مرة أخرى مع ربع كوب من الماء.
- 6
لتحضير صلصة الطماطم، ضعي القليل من الزيت في قدر ثم أضيفي إليه الثوم والفلفل الأسود والملح واتركيه حتى يحمرّ قليلاً.
- 7
أضيفي عصير الطماطم إلى الثوم واتركي الخليط حتى يتسبك.
- 8
للتقديم: أغرفي الأرز في طبق تقديم كبير ثم أضيفي فوقه العدس والمعكرونة و الحمص. أضيفي صلصة الطماطم والبصل المحمر، وقدّمي الطبق ساخناً.
نصائح
يمكنك استخدام ماء العدس المسلوق لطبخ الأرز.
وصفات ذات صلة
