الرئيسية » وصفات » بامية ويكا

بامية ويكا

Name: بامية ويكا
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ العربي, المطبخ المصري
Ingredients: 500 غرام بامية; سائل 5 أكواب مرق لحم; مكعب مرق لحم; مبشورة نصف حبة طماطم; 5 فصوص ثوم; ملعقتان كبيرتان زيت نباتي; ملعقتان صغيرتان فلفل أسود; ملعقتان صغيرتان ملح; مطحونة نصف ملعقة صغيرة كزبرة يابسة; مقطع الى شرائح 500 غرام لحم; كوب دقيق; غزير للقلي بحسب الحاجة زيت

كوني الاولى في تقييم الوصفة

زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي طريقة عمل بامية ويكا. حضري ألذ الأطباق الشعبية من موقعنا وقدمي طبق البامية الى جانب سلطات لذيذة لا تقاوم.

هبةعبدالعليم

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
مجموع الوقت
40 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في وعاء متوسط الحجم، تبّلي اللحم بملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود ثم غمّسيه بالدقيق.
2

قلّي شرائح اللحم في قدر من الزيت على النار لمدة 5 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
3

سخّني مرق اللحم في وعاء على النار، أضيفي مكعب مرق اللحم والطماطم المبشورة واتركي المكونات لـ5 دقائق حتى تغلي.
4

أضيفي البامية الى الخليط ونكّهي بما تبقى من الملح والفلفل الاسود.
5

حرّكي المكونات واتركيها من جديد لـ8 دقائق إضافية حتى تنضج.
6

ضعي ملعقتين الزيت في مقلاة على النار، زيدي الثوم والكزبرة وقلبيها لتحصلي على لون ذهبي.
7

أضيفي الخليط فوق البامية وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
8

أسكبي البامية في طبق ثم قدميها الى جانب اللحم المحمّر.